Mehr als 500.000 Brote Backerfahrung
Frisches Sauerteigbrot aus traditioneller Herstellung, kostenlos geliefert in Eifel und Umgebung –
ohne Hefe, ohne Zusatzstoffe!
Das ist Benjamin´s Vollkorn-Tradition
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Ihr Brot – ehrliches Handwerk, direkt geliefert.
„Brot ist nicht nur Nahrung, es ist ein Stück Kultur, Tradition und Wärme, das Menschen verbindet.“
Über mich
Nach meiner Ausbildung zum Bäcker und Konditor habe ich in verschiedenen Unternehmen gearbeitet – von klassischen Handwerksbäckereien bis hin zu spezialisierten Bäckereien. Auf der Suche nach neuen Erfahrungen führte mich mein Weg von Nordrhein-Westfalen über Rheinland-Pfalz bis nach Baden-Württemberg. Dabei konnte ich wertvolle Erfahrungen sammeln und mich von unterschiedlichen Ansätzen und Traditionen inspirieren lassen.
Mein Ziel ist es, hochwertige Backwaren aus 100 % Vollkorn herzustellen und diese kostengünstig und bequem zuzustellen. Ich lege großen Wert auf traditionelle Herstellungsmethoden und verzichte vollständig auf Zusatzstoffe. In meiner Backstube kommen ausschließlich natürliche Zutaten zum Einsatz, wie beispielsweise Natursauerteig statt Backhefe.
Durch eine Langzeitführung von mindestens 16 Stunden schöpfe ich das volle Aroma meiner Backwaren aus und garantiere echten Genuss. Mit viel Leidenschaft und handwerklichem Können arbeite ich daran, Ihnen frische und natürliche Backwaren anzubieten.
Unser Sortiment
Dinkel-Vollkornbrot
Hefefreies Dinkelvollkorn mit Sonnenblumenkernen. Mit seinem milden Säureanteil und dem abgerundeten leicht süßlichen Aroma ist dieses Vollkornbrot ein echter Allrounder.
€ 5,00 pro Laib
Gewicht: ca. 850 g
Zutaten: Dinkelvollkorn, Wasser, Sonnenblumenkerne, Honig, Zuckerrübensirup, Salz, Flohsamenschalen
Roggen-Vollkornbrot
Hefefreies Roggenvollkorn mit mittelstarker Versäuerung; weniger dominant. Das kräftige Roggenaroma wird durch eine milde Röstnote unterstützt. Für deftige und süße Beläge.
€ 5,00 pro Laib
Gewicht: ca. 850 g
Zutaten: Roggenvollkorn, Wasser, Zuckerrübensirup, Sonnenblumenöl, Salz, Flohsamenschalen, Röstkaffee
Vollkorn-Mischbrot
Hefefreies Sauerteigbrot was das Beste vom Dinkelvollkorn und Roggenvollkorn
vereint. Die Saftigkeit von Roggen und die Flexibilität von Dinkel.
€ 5,00 pro Laib
Gewicht: ca. 850 g
Zutatenliste: Dinkelvollkorn, Roggenvollkorn, Wasser, Salz, Zuckerrübensirup, Öl,
Flohsamenschalen
Vollkorn-Schwarzbrot
Hefefreies Schwarzbrot das aus 100% geschrotetem Roggenvollkorn besteht. Das Brot sticht mit seiner körnigen Konsistenz und schmackhaften Röstaromen hervor.
€ 5,00 pro Laib
Gewicht: ca. 600 g
Zutaten: Roggenvollkorn, Wasser, Dinkelvollkorn, Zuckerrübensirup, Sonnenblumenöl, Salz, Flohsamenschalen, Röstkaffee, Sonnenblumenkerne, Leinsaat
Cranberry-Nuss Vollkornbrot
Hefefreies Sauerteigbrot mit Cranberrys und Haselnüssen. Die natürliche süße der
Cranberrys und die knackigen Haselnüssen runden dieses Brot ab.
€ 5,60 pro Laib
Gewicht: ca. 600 g
Zutatenliste: Dinkelvollkorn, Roggenvollkorn, Wasser, Cranberrys, Haselnuss, Salz, Zuckerrübensirup, Öl, Flohsamenschalen
Walnuss-Vollkornbrot
Hefefreies Sauerteigbrot mit Wallnüssen. Dieses Brot ist vor allem reich an Omega-
3-Fettsäuren, Antioxidantien, Vitaminen und damit super Hirnfutter für den Alltag.
€ 5,60 pro Laib
Gewicht: ca. 600 g
Zutatenliste: Dinkelvollkorn, Roggenvollkorn, Wasser, Walnuss, Salz, Zuckerrübensirup, Öl, Flohsamenschalen
Haselnuss-Vollkornbrot
Hefefreies Sauerteigbrot mit Haselnüssen. Dieses Brot ist voll mit ungesättigten
Fettsäuren und wirkt somit positiv auf den Cholesterinspiegel.
€ 5,60 pro Laib
Gewicht: ca. 600 g
Zutatenliste: Dinkelvollkorn, Roggenvollkorn, Wasser, Haselnuss, Salz, Zuckerrübensirup, Öl, Flohsamenschalen
Schoko-Mandel Taler
Mürbeteiggebäck mit gehackten Mandeln. Mit seiner ausgewogenen Süße, dem nussigen Röstaroma und dem zarten Schmelz ist dieser Taler ein vielseitiger Genussbegleiter.
€ 5,50 / 250g
Grundpreis pro Kilo: 22,00€
Zutaten: Dinkelvollkorn, Butter, Rohrohrzucker, Mandeln, Muscovado Zucker, Ei, Kakao, Salz, Weinsteinbackpulver)
Orange Taler
Mürbeteiggebäck mit ganzen, unbehandelten Orangen. Die lebhafte Zitrusnote und zarte Süße machen die Orangen Taler zum erfrischenden Genuss.
€ 5,50 / 250g
Grundpreis pro Kilo: 22,00€
Zutaten: Dinkelvollkorn, Butter, Orange, Rohrohrzucker, Muscovado Zucker, Ei, Salz, Weinsteinbackpulver)
Linzer Taler
Mürbeteiggebäck, verfeinert mit wärmendem Zimt und Nelke – sein würziges Aroma und die buttrige Krume sind der perfekte Begleiter zu Kaffee oder Tee.
€ 5,50 / 250g
Grundpreis pro Kilo: 22,00€
Zutaten: Dinkelvollkorn, Butter, Rohrohrzucker, Haselnuss gemahlen, Muscovado Zucker, Ei, Kakao, Salz, Weinsteinbackpulver, Kakao, Zimt (Cylon), Nelke)
Lieferregionen und -tage
Bitte wählen Sie den Anfangsbuchstaben Ihres Wohnortes, um herauszufinden, ob die Brote auch bei Ihnen ausgeliefert werden. Sollte Ihr Ort nicht dabei sein, melden Sie sich gerne. Es ist denkbar die Tour zu erweitern.
A
| Anstois (Kall) | Mittwoch |
B
| Berg | Freitag |
| Bergbuir | Donnerstag |
| Bergheim | Mittwoch |
| Berresheim (Bad Münstereifel) | Dienstag |
| Bessenich | Donnerstag |
| Bröhlingen | Dienstag |
| Broich | Mittwoch |
| Bürvenich | Freitag |
| Bleibuir | Mittwoch |
| Blankenheim (Wald) | Freitag |
D
| Derkum | Freitag |
| Dom-Esch | Freitag |
| Düttlingen | Mittwoch |
E
| Eichen (Hellenthal) | Mittwoch |
| Eiserfey | Mittwoch |
| Ellesheim | Dienstag |
| Eppenich | Donnerstag |
| Essig | Freitag |
F
| Floisdorf | Freitag |
| Flamersheim | Freitag |
| Frauenberg | Donnerstag |
| Frohngau | Freitag |
| Füssenich | Donnerstag |
G
| Geich | Donnerstag |
| Glehn | Mittwoch |
| Golbach | Mittwoch |
| Grossbüllesheim | Freitag |
| Gross-Vernich | Freitag |
H
| Hausweiler | Freitag |
| Heiden | Samstag |
| Heistert | Dienstag |
| Hergarten | Mittwoch |
| Hescheld | Samstag |
| Holzmühlheim | Dienstag |
| Hostel | Mittwoch |
| Hümmel | Dienstag |
| Hummerzheim | Dienstag |
| Hünkhoven | Dienstag |
I
| Ingersberg | Mittwoch |
K
| Kall | Mittwoch |
| Kallmuth | Mittwoch |
| Kerperscheid | Freitag |
| Kleinbüllesheim | Freitag |
| Kommern | Freitag |
L
| Langendorf | Donnerstag |
| Langscheid | Dienstag |
| Linden | Samstag |
| Lommersum | Freitag |
| Lückerath | Mittwoch |
M
| Mahlberg | Dienstag |
| Manscheid | Samstag |
| Marthel (Hümmel) | Dienstag |
| Mechernich | Freitag |
| Merzenich | Donnerstag |
| Mülheim (Zülpich) | Donnerstag |
| Mutscheid | Dienstag |
N
| Niederelvenich | Donnerstag |
O
| Oberschömbach | Samstag |
| Obergartzem | Freitag |
| Odendorf | Freitag |
| Odesheim | Dienstag |
| Ottenheim | Freitag |
P
| Palmersheim | Freitag |
| Pesch | Mittwoch |
| Pitscheid | Dienstag |
R
| Reckerscheid | Dienstag |
| Reifferscheid | Samstag |
| Rodenbusch | Samstag |
| Roderath | Mittwoch |
| Rovenich | Donnerstag |
| Rupperath | Dienstag |
S
| Sasserath | Dienstag |
| Scheven | Mittwoch |
| Schmidtheim | Samstag |
| Schnorrenberg | Samstag |
| Schützendorf | Mittwoch |
| Schwerfen | Freitag |
| Sieberath | Samstag |
| Sinzenich | Freitag |
| Soller | Dienstag |
U
| Unterschömbach | Samstag |
| Urfey | Mittwoch |
V
| Vlatten | Donnerstag |
| Vollem | Mittwoch |
| Vollmert | Dienstag |
| Vussem | Freitag |
W
| Wallenthal | Mittwoch |
| Weyer | Mittwoch |
| Wichterich | Donnerstag |
| Wiesen | Samstag |
| Winten | Samstag |
| Wittscheid | Samstag |
| Wolfert | Samstag |
| Wollersheim | Donnerstag |
| Wüschheim (Euskirchen) | Freitag |
Z
| Zehnstelle | Samstag |
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